「野菜人気」 一覧

玉ねぎで生活習慣病を予防、塩化アリルの万能な効能

2019/11/13   -野菜人気

和洋中、様々な料理に利用される玉ねぎは、血液をサラサラにしてくれる効能があることで知られています。 長期保存もできて、年中安価で手に入りますので、馴染みのある野菜ではないでしょうか。 しかし、料理には …

れんこんは民間療法でも有効、加熱に強いビタミンCの効果

2019/11/13   -野菜人気

れんこんは穴から向こう側を見ることができるため“見通しがきく”といわれ、縁起物としておせち料理には必ず入る馴染みのある野菜です。 最近では食べることで花粉症対策にもなるといわれ、注目を集めるようになり …

レタスは媚薬だと思われていた、水分だけではないレタスの栄養価

2019/11/12   -野菜人気

水分量が多くあまり栄養がなさそうなレタスですが、実は低カロリーでバランスのよい栄養価をしていることが分かっています。 いろんな料理につかえて、クセもないことから、よく食べるという方も多いことでしょう。 …

ルッコラの効能、栄養満点なは野菜に秘められた力

2019/11/12   -野菜人気

イタリア料理でよく使われるルッコラはあまり一般家庭で食べられることもないので、名前くらいしか知らない人もいることでしょう。 独特な香りと辛味があることが特徴で、美容や健康に有効な栄養分をたくさん含んで …

もやしのアスパラギン酸効果で美肌になれる、隠れた栄養を解説

2019/11/12   -野菜人気

手軽に購入できて、シャキシャキした歯ごたえが人気のもやしは和洋中と、どんな料理にも合うことから人気の野菜です。 また、見た目からは考えられないほど、多くの栄養が詰まっていることでも知られています。 本 …

野菜

ピーマンはキレイになりたい女性の味方、美容効果満点の栄養価

2019/11/12   -野菜人気

独特なにおいと苦味のせいで、子供の嫌いな野菜ランキングで上位に入ることが多いピーマンですが、最近は品種改良が行われた影響で、だいぶん食べやすくなっているといわれています。 調理方法も意外と幅が広いので …

パプリカの高い抗酸化作用、健康と美容の両方に高い効能あり

2019/11/12   -野菜人気

赤や黄色、オレンジとカラフルな色が料理を華やかにしてくれるパプリカですが、最近美容によい野菜として注目を集めていることはご存知でしょうか。 パプリカには高い栄養価があり、美容や健康に良い様々な効能を与 …

ネギの万能すぎる効能、3つのビタミンで高い抗酸化作用

2019/11/11   -野菜人気

薬味として重宝するネギですが、実は緑黄色野菜に分類され、カロテンがとても豊富な野菜として知られています。 味噌汁や冷奴など、和食料理にはかかせない存在ですので、常備しているという方も多いことでしょう。 …

にらで紫外線に強いお肌をつくる、美容に嬉しい栄養と効能

2019/11/11   -野菜人気

ニオイが特徴的なにらですが、餃子やレバニラなどスタミナ料理の定番なので、疲れた時にはよく食べるという方も多いことでしょう。 どちらかというと脇役として食卓にのぼることの多い野菜ですが、実は栄養豊富で抗 …

なめこはストレスに強い体をつくる、栄養価と効能を解説

2019/11/10   -野菜人気

ぬめりと独特の食感が楽しめるなめこは、年中店頭で見かけるお味噌汁には定番の具材のひとつではないでしょうか。 人によっては好き嫌いがわかれるキノコなので、毎日食べている人は少ないかもしれませんが、実はな …

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