「 野菜の記事 」 一覧

カレーと言えばインド料理ではあるものの、私たちが食べるカレーライスは、日本人の国民食と呼ばれるまでに発展しています。 子供から大人まで愛されているカレーですが、具材には野菜が欠かせません。 いろいろな …

たまにはピリッとスパイシーなカレーを食べたくても、ご飯は食べたくないという時には野菜カレースープを作りましょう。 野菜をたくさん使えば、ご飯が無くてもお腹が満たせますし、低カロリーなので健康的です。 …

野菜を使った簡単な料理と言えば野菜炒めが思い浮かびますが、野菜スープもすぐに作れる料理の一つです。 いろいろな料理に使い、切り残したたまねぎやにんじんなど、冷蔵庫に残っていることも多々あります。 次に …

寒い冬には、毎日のように温かい野菜スープを飲んで、体を温めたいものです。 野菜スープに味付けは、ベースになるダシによって味が大きく異なります。 和洋中それぞれのダシを上手に使い、野菜をたくさん入れた野 …

和食と言えばダシが特徴的ですが、野菜のうま味を引き立たせるのにも活用できます。 野菜スープと言えば、固形のコンソメを使った洋風のスープを作ることが多いですが、和風の野菜スープもおすすめです。 かつお節 …

コンソメと言えば、固形になった調味料が思い浮かぶと同時に、野菜スープには欠かせない調味料というイメージがあります。 本格的なコンソメを作るとなれば、かなりの時間と労力が必要です。 とは言っても、家庭で …

食事をしてダイエットができれば苦労はしませんが、野菜スープならそれを実現できる可能性があります。 カロリーが低い野菜をたくさん使い、脂分の多い高カロリーな物をできるだけ使わなければ良いのです。 さらに …

野菜炒めは、材料のほとんどが野菜で占めていますが、豚肉を使ったり、サラダ油を使うので脂肪分が気になる方もいらっしゃるでしょう。 それなら野菜サラダを食べれば良いと思うものですが、使用するドレッシングに …

手軽で簡単に作れる野菜炒めですが、健康のために毎日食べようと思っていても、毎日同じ味付けではすぐに飽きてしまいます。 料理の基本は基本で大切ではありますが、毎日食べたいのでしたら気分を変えるためにも、 …

料理が苦手ですと、毎日晩御飯を何にするのか考えるのもイヤになりますし、忙しいと余計に何もしたくなくなるものです。 野菜炒めは使用する調味料も少なく、野菜を適当な大きさに切って、フライパンで炒めて味を付 …